Durian, merupakan salah satu buah primadona di Indonesia. Buah yang
memiliki bau yang khas ini, ternyata digemari oleh kebanyakan masyarakat
Indonesia. Selain buahnya dapat dinikmati langsung, buah yang sudah
diolah menjadi berbagi macam makanan, seperti es krim, biskuit, dodol
dan sebagainya pun tak kalah nikmatnya. Oleh sebab itu, bibit tanaman
durian banyak dicari oleh para pemilik kebun maupun penggemar tanaman
buah-buahan.
Sampai saat ini, sudah terdapat lebih dari 50 varietas durian unggul
dari berbagai daerah di Indonesia. Namun, hanya beberapa varietas saja
yang sering dikembangkan, seperti varietas Sunan, Sukun, Petruk,
Sitokong, Mas, Perwira, Bokor, Lay, D-24, Ajimah, Hepe, Chanee,
Matahari, Monthong dan sebagainya.
Pohon durian pada umumya membutuhkan ketersediaan air yang cukup,
sehingga banyak tumbuh di daerah yang memiliki 7 - 10 bulan basah serta 2
- 4 bulan kering dengan curah hujan 1.500 - 2.500 mm/tahun. Kebutuhan
intensitas matahari yang dibutuhkan sekitar 40 - 50% dengan suhu udara
ideal sekitar 22 - 29 C dan ketinggian optimal berkisar 400 - 600 m di
atas permukaan laut. Namun, pohon durian juga bisa ditanam di dataran
rendah dengan curah hujan merata sepanjang tahun. Jika ditanam di
dataran tinggi, waktu berbunganya lebih lambat dibandingkan dengan
durian yang ditanam di dataran rendah.
Perbanyakan bibit durian dapat dilakukan dengan cara okulasi dan sambung
pucuk dengan batang bawah yang berasal dari biji (generatif), terutama
berasal dari varietas lokal yang memiliki sistem perakaran yang kuat.
Sementara itu, batang atasnya berasal dari varietas yang bersifat
unggul. Sebaiknya perbanyakan dilakukan di tempat terlindung agar
mencapai tingkat keberhasilan yang optimal.
Durian dapat ditanam di pekarangan atau di kebun komersial. Untuk
perkebunan komersial, perlu diperhatikan analisis kondisi fisik, kimia
dan biologi tanah, penetapan waktu dan jadwal tanam, pengairan,
penetapan luas areal penanaman, dan pengaturan volume produksi.
Jarak tanam yang umum adalah 8 x 8 m atau 10 x 10 m, tergantung varietas
dan pola tanam. Waktu tanam ideal adalah pada awal musim hujan. Ukuran
lubang tanam 60 x 60 x 60 cm untuk tanah gembur dan 100 x 100 x 100 cm
untuk tanah berat dan berbatu. Saat membuat lubang, tanah bagian atas
ditempatkan di kanan lubang, kemudian campur dengan 10 kg pupuk kandang
dan 10 kg dolomit, tanah bagian bawah di sebelah kiri lubang. Biarkan
terbuka selama 2 - 4 minggu, kemudian kembalikan tanah bagian bawah
terlebih dahulu dan disusul tanah bagian atas. Setelah 1 minggu lubang
tanam ditutup. Penanaman bibit bisa dilakukan pada awal atau menjelang
musim hujan.
Lakukan pemupukan dari sejak awal pertumbuhan hingga tahun ketiga
menggunakan pupuk NPK dengan kadar N tinggi, pemupukan dengan pupuk
kandang hanya sekali setahun pada akhir musim hujan atau awal musim
kemarau. Penyiraman dilakukan sejak awal pertumbuhan hingga tanaman
berproduksi. Bibit durian yang baru ditanam membutuhkan penyiraman
setiap hari, setelah berumur 1 bulan, volume penyiraman bisa dikurangi
menjadi 3 kali seminggu, terutama pada waktu berbunga, penyiraman
dikurangi. Waktu penyiraman sebaiknya di pagi hari.
Umumnya, durian berbunga pada bulan September - November. Waktu panen
tergantung pada varietas dan asal bibit. Untuk durian lokal yang berasal
dari okulasi atau sambung pucuk, umur bibit 8 - 10 tahun sudah mulai
berbunga. Untuk durian genjah seperti varietas chanee dan monthong,
sudah dapat menghasilkan buah pada umur 4 - 5 tahun sejak ditanam dengan
bibit yang berasal dari okulasi atau sambung pucuk.
Buah durian mengalami tingkat kematangan sempurna 4 bulan setelah bunga
mekar. Varietas monthong sekitar 125 - 135 hari setelah bunga mekar,
sedangkan chanee sekitar 110 - 116 hari setelah bunga mekar.
Durian Monthong
Durian Varietas Baru
Durian Mo San King
Durian Gundul
JUAL BIBIT TANAMAN BUAH
Okulasi dan Cangkokan tersedia dalam berbagai ukuran, kami menyediakan Bibit Pohon ini size 50 cm - 100 cm, polibag 40 Harga
Rp 70.000
Durian, merupakan salah satu buah primadona di Indonesia. Buah yang
memiliki bau yang khas ini, ternyata digemari oleh kebanyakan masyarakat
Indonesia. Selain buahnya dapat dinikmati langsung, buah yang sudah
diolah menjadi berbagi macam makanan, seperti es krim, biskuit, dodol
dan sebagainya pun tak kalah nikmatnya. Oleh sebab itu, bibit tanaman
durian banyak dicari oleh para pemilik kebun maupun penggemar tanaman
buah-buahan.
Sampai saat ini, sudah terdapat lebih dari 50 varietas durian unggul
dari berbagai daerah di Indonesia. Namun, hanya beberapa varietas saja
yang sering dikembangkan, seperti varietas Sunan, Sukun, Petruk,
Sitokong, Mas, Perwira, Bokor, Lay, D-24, Ajimah, Hepe, Chanee,
Matahari, Monthong dan sebagainya.
Pohon durian pada umumya membutuhkan ketersediaan air yang cukup,
sehingga banyak tumbuh di daerah yang memiliki 7 - 10 bulan basah serta 2
- 4 bulan kering dengan curah hujan 1.500 - 2.500 mm/tahun. Kebutuhan
intensitas matahari yang dibutuhkan sekitar 40 - 50% dengan suhu udara
ideal sekitar 22 - 29 C dan ketinggian optimal berkisar 400 - 600 m di
atas permukaan laut. Namun, pohon durian juga bisa ditanam di dataran
rendah dengan curah hujan merata sepanjang tahun. Jika ditanam di
dataran tinggi, waktu berbunganya lebih lambat dibandingkan dengan
durian yang ditanam di dataran rendah.
Perbanyakan bibit durian dapat dilakukan dengan cara okulasi dan sambung
pucuk dengan batang bawah yang berasal dari biji (generatif), terutama
berasal dari varietas lokal yang memiliki sistem perakaran yang kuat.
Sementara itu, batang atasnya berasal dari varietas yang bersifat
unggul. Sebaiknya perbanyakan dilakukan di tempat terlindung agar
mencapai tingkat keberhasilan yang optimal.
Durian dapat ditanam di pekarangan atau di kebun komersial. Untuk
perkebunan komersial, perlu diperhatikan analisis kondisi fisik, kimia
dan biologi tanah, penetapan waktu dan jadwal tanam, pengairan,
penetapan luas areal penanaman, dan pengaturan volume produksi.
Jarak tanam yang umum adalah 8 x 8 m atau 10 x 10 m, tergantung varietas
dan pola tanam. Waktu tanam ideal adalah pada awal musim hujan. Ukuran
lubang tanam 60 x 60 x 60 cm untuk tanah gembur dan 100 x 100 x 100 cm
untuk tanah berat dan berbatu. Saat membuat lubang, tanah bagian atas
ditempatkan di kanan lubang, kemudian campur dengan 10 kg pupuk kandang
dan 10 kg dolomit, tanah bagian bawah di sebelah kiri lubang. Biarkan
terbuka selama 2 - 4 minggu, kemudian kembalikan tanah bagian bawah
terlebih dahulu dan disusul tanah bagian atas. Setelah 1 minggu lubang
tanam ditutup. Penanaman bibit bisa dilakukan pada awal atau menjelang
musim hujan.
Lakukan pemupukan dari sejak awal pertumbuhan hingga tahun ketiga
menggunakan pupuk NPK dengan kadar N tinggi, pemupukan dengan pupuk
kandang hanya sekali setahun pada akhir musim hujan atau awal musim
kemarau. Penyiraman dilakukan sejak awal pertumbuhan hingga tanaman
berproduksi. Bibit durian yang baru ditanam membutuhkan penyiraman
setiap hari, setelah berumur 1 bulan, volume penyiraman bisa dikurangi
menjadi 3 kali seminggu, terutama pada waktu berbunga, penyiraman
dikurangi. Waktu penyiraman sebaiknya di pagi hari.
Umumnya, durian berbunga pada bulan September - November. Waktu panen
tergantung pada varietas dan asal bibit. Untuk durian lokal yang berasal
dari okulasi atau sambung pucuk, umur bibit 8 - 10 tahun sudah mulai
berbunga. Untuk durian genjah seperti varietas chanee dan monthong,
sudah dapat menghasilkan buah pada umur 4 - 5 tahun sejak ditanam dengan
bibit yang berasal dari okulasi atau sambung pucuk.
Buah durian mengalami tingkat kematangan sempurna 4 bulan setelah bunga
mekar. Varietas monthong sekitar 125 - 135 hari setelah bunga mekar,
sedangkan chanee sekitar 110 - 116 hari setelah bunga mekar.
Durian Monthong
Durian Varietas Baru
Durian Mo San King
Durian Gundul
BUDIDAYA DURIAN
CARA MENANAM DURIAN
Durian adalah tumbuhan tropis yang berasal dari Asia Tenggara yang
kemudian menyebar ke berbagai belahan dunia. Nama ini diambil dari ciri
khas kulit buahnya yang berbentuk menyerupai duri. Sentra produksi
durian di Indonesia adalah Sumatera Utara, Riau, Jambi, Jawa Barat, Jawa
Tengah, DI Yogyakarta, Jawa Timur, dan Kalimantan Barat. Pulau
Kalimantan merupakan pusat keanekaragaman varietas durian. Varietas
durian yang direkomendasikan untuk dibudidayakan adalah Sunan, Sukun,
Petruk, Sitokong, Mas, Kane, Matahari dan Hepe.
Klasifikasi Ilmiah Tanaman Durian
Kingdom : Plantae - Plants
Subkingdom : Tracheobionta - Vascular plants
Superdivision : Sperrnatophyta - Seed plants
Division (phylum) : Magnoliophyta - Flowering plants
Kelas : Magnoliopsida - Dicotyledons
Subkelas : Dilleniidae
Order : Malvales
Keluarga : Bombacaceae - Kapok-tree family
Genus : Durio Adanson - durio
Spesies : Durio zibethinus Murray – durian
MORFOLOGI POHON DURIAN
Durian merupakan tanaman tahunan, tetapi tunas-tunas baru hanya tumbuh
pada waktu tertentu (periode flushing atau peronaan) yang terjadi
setelah masa berbuah selesai. Pohon durian tumbuh tegak dengan
ketinggian dapat mencapai 30–40 m tergantung spesiesnya. Kulit batang
berwarna coklat kemerahan, mengelupas tak beraturan dengan tajuk tanaman
yang lebar.
Daun tanaman durian berbentuk lonjong 10-17 cm × 3-4,5 cm dengan tulang
daun menyirip, terletak berseling dan bertangkai dengan ujung daun
meruncing. Bagian atas daun berwarna hijau terang sampai gelap serta
bagian bawahnya tertutup sisik berwarna perak atau keemasan dengan
bulu-bulu halus.
Bunga tumbuh di batang (cauliflorous) atau di pangkal percabangan yang
sudah tua (proximal), berkelompok membentuk rangkaian yang berisi 3-10
helai. Kuncup bunganya membulat, sekitar dengan diameternya 2 cm dan
bertangkai panjang. Kelopak bunga bentuk tabung dengan panjang 3 cm,
daun kelopak tambahan terpecah menjadi 2-3 bagian berbentuk bulat telur.
Mahkota berjumlah 5 helai, berwarkan keputih-putihan sampai merah muda.
Benang sarinya terbagi ke dalam 5 berkas, kepala putik berbentuk
kapsul, dengan tangkai berbulu. Bunga muncul dari kuncup dorman, mekar
pada sore hari dan bertahan hingga beberapa hari. Pada siang hari bunga
menutup. Bunga ini menyebarkan aroma wangi yang berasal dari kelenjar
nektar di bagian pangkalnya untuk menarik perhatian kelelawar sebagai
penyerbuk utamanya. Kajian di Malaysia pada tahun 1970-an menunjukkan
bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian
tahun 1996 lebih jauh menunjukkan bahwa hewan lain, seperti burung madu
Nectariniidae dan lebah turut serta dalam penyerbukan tiga kerabat
durian lainnya.
Buah durian berbentuk bulat, bulat telur hingga lonjong, dengan panjang
dapat mencapai 25 cm dan diameter hingga 20 cm. Kulit buahnya tebal,
permukaannya bersudut tajam ("berduri", karena itu disebut "durian",
walaupun ini bukan duri dalam pengertian botani), berwarna hijau
kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah berkembang setelah terjadi penyerbukan dan memerlukan 4-6 bulan
untuk pemasakan. Pada masa pemasakan terjadi persaingan antarbuah pada
satu kelompok, sehingga hanya satu atau beberapa buah saja yang akan
mencapai kemasakan, dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri setelah
masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hingga 5
kilogram, sehingga kebun durian menjadi kawasan yang berbahaya pada masa
musim durian. Apabila jatuh di atas kepala seseorang, buah durian dapat
menyebabkan cedera berat atau bahkan kematian.
Setiap buah memiliki lima ruang, yang menunjukkan banyaknya daun buah
yang dimiliki. Masing-masing ruangan terisi oleh beberapa biji yang
berbentuk lonjong, berwarna merah muda kecoklatan dan mengkilap. Biji
terbungkus oleh arilus yang biasa disebut sebagai "daging buah" durian
berwarna putih hingga kuning terang dengan ketebalan yang bervariasi,
namun pada kultivar unggul ketebalan arilus ini dapat mencapai 3 cm.
Biji dengan durian disebut juga ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untuk
menghasilkan biji yang kecil dengan daging buah tebal, karena daging
buah inilah bagian yang dimakan. Beberapa varietas unggul menghasilkan
buah dengan biji yang tidak berkembang namun dengan daging buah tebal.
MANFAAT BUAH DURIAN
Buah durian memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Tidak hanya
pada daging buahnya, tetapi juga pada kulit dan daunnya. Namun perlu di
ingat juga bahwa makan buah durian dapat meningkatkan tekanan darah.
Selain itu kadar kolesterol dalam durian juga cukup tinggi.
Disisi lain buah durian merupakan makanan sehat yang baik untuk tubuh.
Buah durian mengandung banyak sekali zat gizi, di antaranya adalah
karbohidrat, lemak, protein, serat, kalsium (Ca), fosfor (P), asam
folat, magnesium (Mg), potasium/kalium (K), zat besi (Fe), zinc, mangaan
(Mn), tembaga (Cu), karoten, vitamin C, thiamin, niacin, dan
riboflavin. Durian juga mengandung gula yang cukup banyak serta sifatnya
panas sehingga penderita diabetes dan ibu hamil sebaiknya tidak
mengkonsumsi durian.
Buah durian mengandung mineral alamiah yang mudah dicerna oleh tubuh
kita. Durian juga mengandung fosfor dan zat besi 10 kali lebih banyak
dari buah pisang (mas, ambon, dan beranga). Tapi karena kandungan
mineralnya yang tinggi, terutama kalsium dan zat besi, durian dapat
menjadi penyebab masalah pada pergerakan usus besar. Bagi yang memiliki
riwayat darah tinggi, disarankan untuk tidak mengkonsumsi buah ini
bersama dengan alkohol karena dapat menyebabkan stroke. Selain itu,
disarankan untuk banyak minum air putih sebelum dan sesudah makan durian
untuk menghindari dehidrasi.
Nilai nurtrisi per 100 g (3.5 oz) Durian (Durio zibethinus)
Energi : 615 kJ (147 kcal)
Karbohidrat : 27.09 g
Lemak : 5.33 g
Protein : 1.47 g
Air : 65g
Vitamin C : 19.7 mg (33%)
Potassium : 436 mg (9%)
CARA BUDIDAYA DURIAN
Pemilihan Lokasi Budidaya Durian
Tanaman durian akan tumbuh optimal pada ketinggian 50 - 600 mdpl dengan
intensitas cahaya 40-50 %, suhu 22-30 0C, dan curah hujan ideal 1.500 -
2.500 mm per-tahun dan tersebar merata sepanjang tahun. Lama bulan basah
9-10 bulan pertahun. Musim kering lebih dari 3 bulan akan menggangu
pematangan buah durian. Akan tetapi, musim kering 1-2 bulan saja justru
akan merangsang pembungaan lebih baik. Tanah yang cocok adalah lempung
berpasir subur dan banyak kandungan bahan organik, dan pH 6 - 7. Selain
itu tanaman durian memerlukan tanah yang dalam dengan drainase baik
karena akar durian peka terhadap rendaman air.
Perbanyakan Tanaman Durian
Perbanyakan durian di desa-desa pada umumnya dengan menggunakan biji
(perbanyakan generatif). Perbanyakan dengan biji juga biasa dilakukan
untuk memperoleh batang bawah dalam perbanyakan vegetatif. Biji durian
bersifat recalcitrant, hanya dapat hidup dengan kadar air tinggi (di
atas 30% berat) dan tanpa perlakuan tertentu hanya sanggup bertahan
seminggu sebelum akhirnya bakal kecambah mati. Dengan demikian biji
durian harus segera disemaikan setelah buah dibuka.
Pohon durian mulai berbuah setelah 4-5 tahun, namun pada budidaya durian
secara intensif pembuahan dapat dipercepat jika menggunakan bahan tanam
hasil perbanyakan vegetatif. Teknik-teknik yang biasa digunakan adalah
pencangkokan, penyusuan, penyambungan samping (inarching), penyambungan
celah (cleft grafting), atau okulasi (budding). Teknik okulasi merupakan
teknik yang paling sering dilakukan untuk perbanyakan vegetatif. Saat
ini beberapa penangkar durian sudah mencoba menerapkan penyambungan
mikro (micrografting). Teknik ini dilakukan pada saat batang bawah masih
berusia muda. Tercatat bahwa durian hasil perbanyakan vegetatif mampu
berbunga setelah 2-3 tahun. Selain itu durian juga memungkinkan untuk
diperbanyak secara in vitro (kultur jaringan).
Pengolahan Tanah Budidaya Durian
Tanah dibersihkan dari sisa-sisa batang serta kayu tanaman sebelumnya.
Pembersihan gulma juga harus dilakukan agar tanaman yang baru ditanam
tidak terganggu oleh gulma tersebut. Setelah itu dilakukan pembajakan
dan pencangkulan agar tanah menjadi gembur. Bila drainainase kurang
baik, perlu dibuat parit-parit di sekitar kebun. Penanaman bibit durian
dilakukan menjelang musim hujan. Apabila tanah areal pertanaman terlalu
asam, maka perlu dilakukan pengapuran. Jika penanaman dilakukan pada
skala luas di tempat terbuka, maka diperlukan tanaman pelindung seperti
lamtoro, turi, gamal, sengon atau pepaya. Tanaman pelindung ditanam
setelah penyiapan lahan.
Pembuatan Lubang Tanam Pada Budidaya Durian
Buat lubang tanam ukuran 70 x 70 x 60 cm. Pisahkan tanah bagian atas
dengan bagian bawah dan biarkan selama 2 minggu. Tanah bagian atas
dicampur dengan pupuk kandang fermentasi sebanyak 40 kg kemudian
masukkan campuran tersebut ke dalam lubang tanam setelah itu tanah
bagian bawah dimasukkan kedalam lubang tanan (di atas tanah bagian atas)
dan biarkan 1 minggu sebelum bibit ditanam.
Penanaman Bibit Durian
Penanaman yang ideal dilakukan pada awal musim hujan dengan cara
menggali lubang tanam yang berisi campuran media tanam sesuai ukuran
bibit. Ambil bibit dan buka plastik atau keranjang pembungkus tanah
dengan hati-hati. Tanam bibit sebatas leher akar tanpa mengikutkan
batangnya. Siram air secukupnya setelah selesai tanam. Akan lebih baik
ditambah pupuk organik cair atau agensia hayati untuk menopang
pertumbuhannya. Jarak tanam 10 X 10 m atau 12 X 12 m. Penanaman
dilakukan pada awal musim hujan, pada waktu penanaman bibit sebaiknya
kita beri naungan untuk menghindari sengatan matahari, guyuran hujan
yang lebat juga untuk melindungi tanaman muda dari terjangan angin
kencang. Tanah di sekitar tanaman sebaiknya ditutupi dengan dengan
jerami kering agar kelembaban tanah tetap stabil. Naungan bisa
dibongkar setelah tanaman berumur 3-5 bulan.
Pemeliharaan Tanaman Durian
Penyiraman Pada Budidaya Durian
Pada awal pertumbuhan dilakukan setiap hari saat musim kemarau. Pada
saat tanaman berbuah penyiraman dilakukan 1 – 3 kali seminggu di musim
kemarau. Kekurangan air akan mengakibatkan kerontokan buah. Penyiraman
paling baik dilakukan pada pagi hari.
Penyiangan Pada Budidaya Durian
Penyiangan dilakukan untuk menghindari perebutan unsur hara dan cahaya
matahari antara tanaman utama dengan gulma atau tanaman pengganggu.
Selain itu penyiangan juga bertujuan untuk menjaga kelembaban areal
budidaya durian sekaligus untuk mengurangi inang hama dan penyakit yang
berpotensi menyerang tanaman durian. Penyiangan pada tanaman muda
harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak terjadi kerusakan pada akar
tanaman.
Pemupukan Pada Budidaya Durian
Pemupukan dilakukan dengan cara menggali tanah sebagai tempat pemupukan
di bawah tajuk tanaman. Penggalian tanah jangan terlalu dalam karena
dapat merusak perakaran. Pupuk ditabur merata di bawah tajuk tanaman dan
ditutup kembali dengan tanah. Pemupukan pada fase awal pertumbuhan
sampai tahun ke-3 dengan menggunakan pupuk NPK dengan kadar Nitrogen
tinggi. Waktu pemupukan sekali setahun pada akhir musim hujan atau awal
musim kemarau. Dosis pemupukan per-tanaman yaitu, umur 1 tahun 500 g NPK
+ 100 g urea, umur 2 tahun 1 kg NPK + 200 g urea, umur 3 tahun 1,5 kg
NPK + 300 g urea, umur 4 tahun 2,5 kg NPK. Pupuk organik padat perlu
ditambahkan sebanyak 20 – 40 kg/tanaman setiap tahun. Pemberian pupuk
kandang bisa dilakukan bersamaan dengan pemberian pupuk kimia. Untuk
menghindari kerontokan buah, pemupukan juga perlu dilakukan pada saat
tanaman berbunga dengan dosis 3 kg NPK 15-15-15 + 500 g kalsium
per-tanaman.
Pemangkasan Pada Budidaya Durian
Pemangkasan dilakukan pada tunas-tunas air, cabang atau ranting yang
sudah mati dan terserang hama penyakit, cabang atau ranting yang tumbuh
vertikal, cabang atau ranting yang tumbuh ke arah batang utama, serta
ranting-ranting yang tidak terkena sinar matahari. Ketika tanaman
mencapai ketinggian 4-5 m, pucuk tanaman dipangkas.
Penyerbukan Pada Budidaya Durian
Bungan durian mekar pada sore sampai malam hari sehingga sangat sedikit
serangga yang dapat menyerbuki. Jadi tidak mengherankan jika tidak semua
bunga bisa menjadi buah. Oleh karena itu untuk mengoptimalkan pembuahan
perlu dilakukan penyerbukan buatan dengan cara menyapukan kuas halus
pada bunga yang telah mekar pada malam hari. Untuk memaksimalkan
kualitas dan kuantitas, sebaiknya dalam satu areal penanaman tidak hanya
ditanami satu jenis varietas tertentu, tetapi dicampur dengan beberapa
varietas lain.
Perawatan Buah Durian
Penyeleksian buah dilakukan setelah buah durian berdiameter 5 cm.
Sisakan dua buah terbaik dengan jarak ideal antara buah satu dengan yang
lain sekitar 30 cm. Tanaman durian yang baru pertama kali berbuah
sebaiknya dipelihara satu atau dua butir buah. Buah yang sudah mencapai
ukuran optimal harus diikat menggunakan tali rafia, agar buah yang telah
mencapai matang sempurna tidak jatuh ke tanah, tetapi menggantung pada
tali yang sudah dipasang.
Pemanenan Buah Durian
Buah durian mengalami tingkat kematangan sempurna 4 – 5 bulan setelah
bunga mekar. Waktu petik berdasar tanda-tanda fisik, misal ujung duri
coklat tua, garis-garis di antara duri lebih jelas, tangkai buah lunak
dan mudah dibengkokkan, ruas-ruas tangkai buah membesar, baunya harum,
terdengar bunyi kasar dan bergema jika buah dipukul. Panen dilakukan
dengan menunggu buah yang sudah matang jatuh dan menggantung pada tali
yang sudah dipasang. Cara lain penen buah durian yaitu dengan memetik
atau memotong buah di pohon menggunakan pisau atau galah berpisau.
Bagian yang dipotong adalah tangkai buah dekat pangkal batang dan
usahakan buah durian tidak sampai terjatuh karena mengurangi kualitas
buah. Buah yang dipetik langsung, dianginkan 1-2 hari, kemudian diperam.
Hama Penyakit Durian
Sumber :
http://www.tanijogonegoro.com/2013/03/budidaya-durian.html
Terima kasih Anda telah menghargai karya kami dengan tidak menghapus link sumbernya.
gara yang
kemudian menyebar ke berbagai belahan dunia. Nama ini diambil dari ciri
khas kulit buahnya yang berbentuk menyerupai duri. Sentra produksi
durian di Indonesia adalah Sumatera Utara, Riau, Jambi, Jawa Barat, Jawa
Tengah, DI Yogyakarta, Jawa Timur, dan Kalimantan Barat. Pulau
Kalimantan merupakan pusat keanekaragaman varietas durian. Varietas
durian yang direkomendasikan untuk dibudidayakan adalah Sunan, Sukun,
Petruk, Sitokong, Mas, Kane, Matahari dan Hepe.
Klasifikasi Ilmiah Tanaman Durian
Kingdom : Plantae - Plants
Subkingdom : Tracheobionta - Vascular plants
Superdivision : Sperrnatophyta - Seed plants
Division (phylum) : Magnoliophyta - Flowering plants
Kelas : Magnoliopsida - Dicotyledons
Subkelas : Dilleniidae
Order : Malvales
Keluarga : Bombacaceae - Kapok-tree family
Genus : Durio Adanson - durio
Spesies : Durio zibethinus Murray – durian
MORFOLOGI POHON DURIAN
Durian merupakan tanaman tahunan, tetapi tunas-tunas baru hanya tumbuh
pada waktu tertentu (periode flushing atau peronaan) yang terjadi
setelah masa berbuah selesai. Pohon durian tumbuh tegak dengan
ketinggian dapat mencapai 30–40 m tergantung spesiesnya. Kulit batang
berwarna coklat kemerahan, mengelupas tak beraturan dengan tajuk tanaman
yang lebar.
Daun tanaman durian berbentuk lonjong 10-17 cm × 3-4,5 cm dengan tulang
daun menyirip, terletak berseling dan bertangkai dengan ujung daun
meruncing. Bagian atas daun berwarna hijau terang sampai gelap serta
bagian bawahnya tertutup sisik berwarna perak atau keemasan dengan
bulu-bulu halus.
Bunga tumbuh di batang (cauliflorous) atau di pangkal percabangan yang
sudah tua (proximal), berkelompok membentuk rangkaian yang berisi 3-10
helai. Kuncup bunganya membulat, sekitar dengan diameternya 2 cm dan
bertangkai panjang. Kelopak bunga bentuk tabung dengan panjang 3 cm,
daun kelopak tambahan terpecah menjadi 2-3 bagian berbentuk bulat telur.
Mahkota berjumlah 5 helai, berwarkan keputih-putihan sampai merah muda.
Benang sarinya terbagi ke dalam 5 berkas, kepala putik berbentuk
kapsul, dengan tangkai berbulu. Bunga muncul dari kuncup dorman, mekar
pada sore hari dan bertahan hingga beberapa hari. Pada siang hari bunga
menutup. Bunga ini menyebarkan aroma wangi yang berasal dari kelenjar
nektar di bagian pangkalnya untuk menarik perhatian kelelawar sebagai
penyerbuk utamanya. Kajian di Malaysia pada tahun 1970-an menunjukkan
bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian
tahun 1996 lebih jauh menunjukkan bahwa hewan lain, seperti burung madu
Nectariniidae dan lebah turut serta dalam penyerbukan tiga kerabat
durian lainnya.
Buah durian berbentuk bulat, bulat telur hingga lonjong, dengan panjang
dapat mencapai 25 cm dan diameter hingga 20 cm. Kulit buahnya tebal,
permukaannya bersudut tajam ("berduri", karena itu disebut "durian",
walaupun ini bukan duri dalam pengertian botani), berwarna hijau
kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah berkembang setelah terjadi penyerbukan dan memerlukan 4-6 bulan
untuk pemasakan. Pada masa pemasakan terjadi persaingan antarbuah pada
satu kelompok, sehingga hanya satu atau beberapa buah saja yang akan
mencapai kemasakan, dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri setelah
masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hingga 5
kilogram, sehingga kebun durian menjadi kawasan yang berbahaya pada masa
musim durian. Apabila jatuh di atas kepala seseorang, buah durian dapat
menyebabkan cedera berat atau bahkan kematian.
Setiap buah memiliki lima ruang, yang menunjukkan banyaknya daun buah
yang dimiliki. Masing-masing ruangan terisi oleh beberapa biji yang
berbentuk lonjong, berwarna merah muda kecoklatan dan mengkilap. Biji
terbungkus oleh arilus yang biasa disebut sebagai "daging buah" durian
berwarna putih hingga kuning terang dengan ketebalan yang bervariasi,
namun pada kultivar unggul ketebalan arilus ini dapat mencapai 3 cm.
Biji dengan durian disebut juga ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untuk
menghasilkan biji yang kecil dengan daging buah tebal, karena daging
buah inilah bagian yang dimakan. Beberapa varietas unggul menghasilkan
buah dengan biji yang tidak berkembang namun dengan daging buah tebal.
MANFAAT BUAH DURIAN
Buah durian memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Tidak hanya
pada daging buahnya, tetapi juga pada kulit dan daunnya. Namun perlu di
ingat juga bahwa makan buah durian dapat meningkatkan tekanan darah.
Selain itu kadar kolesterol dalam durian juga cukup tinggi.
Disisi lain buah durian merupakan makanan sehat yang baik untuk tubuh.
Buah durian mengandung banyak sekali zat gizi, di antaranya adalah
karbohidrat, lemak, protein, serat, kalsium (Ca), fosfor (P), asam
folat, magnesium (Mg), potasium/kalium (K), zat besi (Fe), zinc, mangaan
(Mn), tembaga (Cu), karoten, vitamin C, thiamin, niacin, dan
riboflavin. Durian juga mengandung gula yang cukup banyak serta sifatnya
panas sehingga penderita diabetes dan ibu hamil sebaiknya tidak
mengkonsumsi durian.
Buah durian mengandung mineral alamiah yang mudah dicerna oleh tubuh
kita. Durian juga mengandung fosfor dan zat besi 10 kali lebih banyak
dari buah pisang (mas, ambon, dan beranga). Tapi karena kandungan
mineralnya yang tinggi, terutama kalsium dan zat besi, durian dapat
menjadi penyebab masalah pada pergerakan usus besar. Bagi yang memiliki
riwayat darah tinggi, disarankan untuk tidak mengkonsumsi buah ini
bersama dengan alkohol karena dapat menyebabkan stroke. Selain itu,
disarankan untuk banyak minum air putih sebelum dan sesudah makan durian
untuk menghindari dehidrasi.
Nilai nurtrisi per 100 g (3.5 oz) Durian (Durio zibethinus)
Energi : 615 kJ (147 kcal)
Karbohidrat : 27.09 g
Lemak : 5.33 g
Protein : 1.47 g
Air : 65g
Vitamin C : 19.7 mg (33%)
Potassium : 436 mg (9%)
CARA BUDIDAYA DURIAN
Pemilihan Lokasi Budidaya Durian
Tanaman durian akan tumbuh optimal pada ketinggian 50 - 600 mdpl dengan
intensitas cahaya 40-50 %, suhu 22-30 0C, dan curah hujan ideal 1.500 -
2.500 mm per-tahun dan tersebar merata sepanjang tahun. Lama bulan basah
9-10 bulan pertahun. Musim kering lebih dari 3 bulan akan menggangu
pematangan buah durian. Akan tetapi, musim kering 1-2 bulan saja justru
akan merangsang pembungaan lebih baik. Tanah yang cocok adalah lempung
berpasir subur dan banyak kandungan bahan organik, dan pH 6 - 7. Selain
itu tanaman durian memerlukan tanah yang dalam dengan drainase baik
karena akar durian peka terhadap rendaman air.
Perbanyakan Tanaman Durian
Perbanyakan durian di desa-desa pada umumnya dengan menggunakan biji
(perbanyakan generatif). Perbanyakan dengan biji juga biasa dilakukan
untuk memperoleh batang bawah dalam perbanyakan vegetatif. Biji durian
bersifat recalcitrant, hanya dapat hidup dengan kadar air tinggi (di
atas 30% berat) dan tanpa perlakuan tertentu hanya sanggup bertahan
seminggu sebelum akhirnya bakal kecambah mati. Dengan demikian biji
durian harus segera disemaikan setelah buah dibuka.
Pohon durian mulai berbuah setelah 4-5 tahun, namun pada budidaya durian
secara intensif pembuahan dapat dipercepat jika menggunakan bahan tanam
hasil perbanyakan vegetatif. Teknik-teknik yang biasa digunakan adalah
pencangkokan, penyusuan, penyambungan samping (inarching), penyambungan
celah (cleft grafting), atau okulasi (budding). Teknik okulasi merupakan
teknik yang paling sering dilakukan untuk perbanyakan vegetatif. Saat
ini beberapa penangkar durian sudah mencoba menerapkan penyambungan
mikro (micrografting). Teknik ini dilakukan pada saat batang bawah masih
berusia muda. Tercatat bahwa durian hasil perbanyakan vegetatif mampu
berbunga setelah 2-3 tahun. Selain itu durian juga memungkinkan untuk
diperbanyak secara in vitro (kultur jaringan).
Pengolahan Tanah Budidaya Durian
Tanah dibersihkan dari sisa-sisa batang serta kayu tanaman sebelumnya.
Pembersihan gulma juga harus dilakukan agar tanaman yang baru ditanam
tidak terganggu oleh gulma tersebut. Setelah itu dilakukan pembajakan
dan pencangkulan agar tanah menjadi gembur. Bila drainainase kurang
baik, perlu dibuat parit-parit di sekitar kebun. Penanaman bibit durian
dilakukan menjelang musim hujan. Apabila tanah areal pertanaman terlalu
asam, maka perlu dilakukan pengapuran. Jika penanaman dilakukan pada
skala luas di tempat terbuka, maka diperlukan tanaman pelindung seperti
lamtoro, turi, gamal, sengon atau pepaya. Tanaman pelindung ditanam
setelah penyiapan lahan.
Pembuatan Lubang Tanam Pada Budidaya Durian
Buat lubang tanam ukuran 70 x 70 x 60 cm. Pisahkan tanah bagian atas
dengan bagian bawah dan biarkan selama 2 minggu. Tanah bagian atas
dicampur dengan pupuk kandang fermentasi sebanyak 40 kg kemudian
masukkan campuran tersebut ke dalam lubang tanam setelah itu tanah
bagian bawah dimasukkan kedalam lubang tanan (di atas tanah bagian atas)
dan biarkan 1 minggu sebelum bibit ditanam.
Penanaman Bibit Durian
Penanaman yang ideal dilakukan pada awal musim hujan dengan cara
menggali lubang tanam yang berisi campuran media tanam sesuai ukuran
bibit. Ambil bibit dan buka plastik atau keranjang pembungkus tanah
dengan hati-hati. Tanam bibit sebatas leher akar tanpa mengikutkan
batangnya. Siram air secukupnya setelah selesai tanam. Akan lebih baik
ditambah pupuk organik cair atau agensia hayati untuk menopang
pertumbuhannya. Jarak tanam 10 X 10 m atau 12 X 12 m. Penanaman
dilakukan pada awal musim hujan, pada waktu penanaman bibit sebaiknya
kita beri naungan untuk menghindari sengatan matahari, guyuran hujan
yang lebat juga untuk melindungi tanaman muda dari terjangan angin
kencang. Tanah di sekitar tanaman sebaiknya ditutupi dengan dengan
jerami kering agar kelembaban tanah tetap stabil. Naungan bisa
dibongkar setelah tanaman berumur 3-5 bulan.
Pemeliharaan Tanaman Durian
Penyiraman Pada Budidaya Durian
Pada awal pertumbuhan dilakukan setiap hari saat musim kemarau. Pada
saat tanaman berbuah penyiraman dilakukan 1 – 3 kali seminggu di musim
kemarau. Kekurangan air akan mengakibatkan kerontokan buah. Penyiraman
paling baik dilakukan pada pagi hari.
Penyiangan Pada Budidaya Durian
Penyiangan dilakukan untuk menghindari perebutan unsur hara dan cahaya
matahari antara tanaman utama dengan gulma atau tanaman pengganggu.
Selain itu penyiangan juga bertujuan untuk menjaga kelembaban areal
budidaya durian sekaligus untuk mengurangi inang hama dan penyakit yang
berpotensi menyerang tanaman durian. Penyiangan pada tanaman muda
harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak terjadi kerusakan pada akar
tanaman.
Pemupukan Pada Budidaya Durian
Pemupukan dilakukan dengan cara menggali tanah sebagai tempat pemupukan
di bawah tajuk tanaman. Penggalian tanah jangan terlalu dalam karena
dapat merusak perakaran. Pupuk ditabur merata di bawah tajuk tanaman dan
ditutup kembali dengan tanah. Pemupukan pada fase awal pertumbuhan
sampai tahun ke-3 dengan menggunakan pupuk NPK dengan kadar Nitrogen
tinggi. Waktu pemupukan sekali setahun pada akhir musim hujan atau awal
musim kemarau. Dosis pemupukan per-tanaman yaitu, umur 1 tahun 500 g NPK
+ 100 g urea, umur 2 tahun 1 kg NPK + 200 g urea, umur 3 tahun 1,5 kg
NPK + 300 g urea, umur 4 tahun 2,5 kg NPK. Pupuk organik padat perlu
ditambahkan sebanyak 20 – 40 kg/tanaman setiap tahun. Pemberian pupuk
kandang bisa dilakukan bersamaan dengan pemberian pupuk kimia. Untuk
menghindari kerontokan buah, pemupukan juga perlu dilakukan pada saat
tanaman berbunga dengan dosis 3 kg NPK 15-15-15 + 500 g kalsium
per-tanaman.
Pemangkasan Pada Budidaya Durian
Pemangkasan dilakukan pada tunas-tunas air, cabang atau ranting yang
sudah mati dan terserang hama penyakit, cabang atau ranting yang tumbuh
vertikal, cabang atau ranting yang tumbuh ke arah batang utama, serta
ranting-ranting yang tidak terkena sinar matahari. Ketika tanaman
mencapai ketinggian 4-5 m, pucuk tanaman dipangkas.
Penyerbukan Pada Budidaya Durian
Bungan durian mekar pada sore sampai malam hari sehingga sangat sedikit
serangga yang dapat menyerbuki. Jadi tidak mengherankan jika tidak semua
bunga bisa menjadi buah. Oleh karena itu untuk mengoptimalkan pembuahan
perlu dilakukan penyerbukan buatan dengan cara menyapukan kuas halus
pada bunga yang telah mekar pada malam hari. Untuk memaksimalkan
kualitas dan kuantitas, sebaiknya dalam satu areal penanaman tidak hanya
ditanami satu jenis varietas tertentu, tetapi dicampur dengan beberapa
varietas lain.
Perawatan Buah Durian
Penyeleksian buah dilakukan setelah buah durian berdiameter 5 cm.
Sisakan dua buah terbaik dengan jarak ideal antara buah satu dengan yang
lain sekitar 30 cm. Tanaman durian yang baru pertama kali berbuah
sebaiknya dipelihara satu atau dua butir buah. Buah yang sudah mencapai
ukuran optimal harus diikat menggunakan tali rafia, agar buah yang telah
mencapai matang sempurna tidak jatuh ke tanah, tetapi menggantung pada
tali yang sudah dipasang.
Pemanenan Buah Durian
Buah durian mengalami tingkat kematangan sempurna 4 – 5 bulan setelah
bunga mekar. Waktu petik berdasar tanda-tanda fisik, misal ujung duri
coklat tua, garis-garis di antara duri lebih jelas, tangkai buah lunak
dan mudah dibengkokkan, ruas-ruas tangkai buah membesar, baunya harum,
terdengar bunyi kasar dan bergema jika buah dipukul. Panen dilakukan
dengan menunggu buah yang sudah matang jatuh dan menggantung pada tali
yang sudah dipasang. Cara lain penen buah durian yaitu dengan memetik
atau memotong buah di pohon menggunakan pisau atau galah berpisau.
Bagian yang dipotong adalah tangkai buah dekat pangkal batang dan
usahakan buah durian tidak sampai terjatuh karena mengurangi kualitas
buah. Buah yang dipetik langsung, dianginkan 1-2 hari, kemudian diperam.
Sumber :
http://www.tanijogonegoro.com/2013/03/budidaya-durian.html
Terima kasih Anda telah menghargai karya kami dengan tidak menghapus link sumbernya.
pokonya jumlahnya sesuai dengan jumlah daging buahnya, gambarnya ada di bawah ini pokonya :
. Selain buah yang jujur, tampaknya kita mesti mencontoh buah manggis
ini, walaupun diluarnya hitam tapi dalamnya putih dan manis lagi. Jadi
dengan melihat buah manggis ini bisa saya analogikan bahwa kalau melihat
orang itu jangan dilihat dari tampang, pakaian, jabatan, hartanya atau
cangkangnya saja….ada hal yang lebih penting lagi yaitu isi, dalam hal
ini hatinya, niatnya.
Buah
jambu bol biasa disajikan sebagai buah meja. Jambu bol, bersama
dengan jambu air dan jambu semarang atau jambu cincalo memiliki
pemanfaatan yang kurang lebih serupa dan dapat saling menggantikan.
Buah-buah ini umumnya dimakan segar, atau dijadikan sebagai salah satu
bahan rujak. Aneka jenis jambu ini juga dapat disetup atau dijadikan
asinan.
